漫遊在古樸華麗的旗山老街上，沿途走過日治保甲的管理範圍，一保、二保、三保各具不同風味。直過仁和街口，一間古早的製麵廠座落於此。從清晨四點開始，便人來人往傳來製麵聲響，清晨六點古老長型的製麵機，轟隆轟隆的吐出租細有致的麵條。金昆記麵店老闆娘講到，用古老機器製作的麵條味道就是不一樣，現在很多用烘乾機烘乾的麵條都失去他原本該有的風味了。

        麵店的歷史可以追溯到日本時代，最早由人稱「昆仔」老先生開始製麵，後來傳給兒子又轉手好幾個店家，傳到今日，金昆記製麵廠已變成柯木榮先生家族的工廠，孩子、老婆都在其中整理、幫忙，非常的溫馨，時代雖已變化，但唯一不變的就是那製麵的技術和人情味了。

        進到店內，馬上一股撲鼻的麵香迎面而來。在這裡，還可以看到現做的陽春麵、寬麵、雞蛋意麵、水餃皮、餛飩皮，各式各樣的麵製品，琳瑯滿目。順著麵香經過古老的製麵機器，來到一樓半的天臺，陽春麵條條排列在眼前，雞蛋意麵一簍簍享受著日光浴，這裡好像麵條的世外桃源。順著麵香及陽光的曝曬縷縷昇華，就這樣踏著先前的文化根基，往前邁進。旗山老街就應該有這樣老店傳承，讓旗山更有味道。

地址：842高雄市旗山區中山路246號
電話：07-6612411